не, в Анчартеде не такой уровень графики.
Томас Анджело - это итальянское имя (англифицированное но итальнское) и фамилия. Тут несколько вариантов.
Решили что будет лучше брать новых актеров, т.к. теперь будет на много больше фраз, а тех актеров уже не задействовать (голоса изменились или умерли), а раз голоса будут другие, то и внешность тоже придется заменить. Имена и персонажи останутся те же.
Да это Сальери и я легко узнал догадался что это он. А вот Сэма и Поли опознать не удалось. На счет Морелло тоже непонятно, он в оригинале не заходил в магазинчик, там заходил его брат Сергио. Моререлло мы видели выходящим из театра. Тут либо миссию переделали, либо новую добавили.

Ты прав, какие-то изменения будут, надеюсь будет второй порт, но это не факт.
Мне всегда казалось нелогичным, что порт контролируемый Морелло находится неподалеку от бара Сальери, а склад Сальери недалеко от бара Морелло. В миссии рутинные дела мы едем собирать дань опять же в сторону Морелло, а подонки с сыном чиновника тусуются на мастерской Чайнатауна и неподалеку от бара Сальери. Такое ощущение что всё должно было быть наоборот, но по каким-то причинам, может быть чтобы увеличить время на езду по городу их поменяли местами. Возможно в ремейке все это пересмотрят и изменят.

Кстати, ты заметил что улицы стали шире, особенно тротуары. Их сделали более приближенными к реальности, к городам с которых делали Лост Хэвен. Советую наоборот готовиться к тому, что в ремейке не будет многого того, что было в оригинале (например Экстрима и Фрирайда.)