NFS всегда была аркадой. И всеми любимые Андерграунд и Мост Уонтед тоже аркады на 100%.
Так что целевая аудитория та же.
А вот то что они не хотят менять сложившуюся традицию и делать более серьезный подход, это уже вопросы к руководству ЕА и тем людям которые финансировали и разрабатывали последние NFS.
Они считаю что целевая аудитория не оценит более реалистичную физику и реалистичное управление.
Про реалистичную модель повреждений авто и заикаться не стоит, это огромная трата бюджета, которая почти наверняка себя не окупит.