Не графики. Только детализации окружения. Но эти же самые воссозданные ассеты в последствии можно использовать на новом движке, где они будут смотреться намного лучше. Еще для оригинальной Мафии придется прорабатывать очень много моделей ландшафта, которые совсем не требуется для новых движков, где есть системы террейна.

В общем, не считая программной части, в плане геометрии в новых движках все ощутимо удобнее.