Тут я обнадёжу.
Недавнее исследование показало, что от нового индийского штамма эффективность Pfizer - 88% , что весьма недурно )

Дело вот в чём: в разных участках генома мутации закрепляются и остаются с разной частотой.
Например, гемоглобин - белок очень сложный и критически важный, поэтому любая мутация его, почти наверняка испортит.
Из-за этого мутации, происходящие в гене гемоглобина естественным отбором отсеиваются.
Такие участки генома называются консервативными.
Результат - 7 000 000 000 человек, у всех гемоглобин одинаковый.

Примерно такая же картина с S-белком коронавируса. В данный момент вакцины нацелены на выработку антител именно к нему.
Мутируют, в основном, другие части вируса.

Так что в течение ближайшего года, скорее всего, за эффективность вакцин беспокоиться не стоит.
В будущем, заменить в вакцине один вариант S-белка на другой - задача нехитрая.