Вероятно видеокарта слабовата, хотя Мафия процессорозависимая игра (и процессоры с низкой частотой на каждое ядро дадут меньше результатов чем процессоры с высокой частотой каждого ядра (Мафия может использовать только одно ядро процессора).
Если Вы устанавливали Real Car Facing, то попробуйте переустановить без него.
Этот мод очень сильно нагружает игру. Так же можно поиграть с настройками дальности дистанции прорисовки.
К сожалению для альтернативного враппера нет настроек.